Plus 1,2 Cent

Bei der Biomilch stieg der gewichtete Durchschnittspreis sogar um 4,7 Cent auf 54,45 Cent oder um 1,7 Cent auf 51,90 Cent im arithmetischen Mittel. Hauptgrund für den kräftigen Anstieg liegt im Winterzuschlag der Schwarzwaldmilch in Höhe von drei Cent, den die Molkerei ab Oktober bezahlt. Preise ziehen an Die Signale am Milchmarkt insgesamt sind positiv. Vor allem die konventionell erzeugte GVO-freie Milch ist derzeit besonders knapp. Der Kieler Rohstoffwert erhöhte sich im Oktober kräftig um 4,4 Cent pro kg auf 43,3 Cent pro kg. Die Preise für abgepackte Butter sind zu Beginn des Monats November kräftig gestiegen. Am Markt für Schnittkäse sind die Hersteller ausverkauft. Auch die Preise für Magermilchkonzentrat, Industriesahne und...