Plus 0,6 Cent im Juli

Der BWagrar Milchpreis für konventionelle Milch hat sich im Juli gegenüber Juni von 36,4 Cent pro kg auf knapp 37,0 Cent um 0,6 Cent nochmals weiter erhöht. Das ist der höchste Wert seit über zweieinhalb Jahren. Bei der Biomilch stieg der Preis um 0,3 Cent auf durchschnittlich 49,8 Cent im Juli.

Veröffentlicht am: von Redaktion Erschienen am 17.08.2021

Gleichwohl hat der Markt im Juli teilweise leicht geschwächelt – wohl auch bedingt durch die Ferienzeit. Der Kieler Rohstoffwert verringerte sich im Juli um 1,3 Cent pro kg auf 36,2 Cent pro kg. Im August scheint der Absatz wieder anzuziehen. Laut ZMB ist flüssiger Rohstoff weiterhin nur begrenzt verfügbar. "Butter geht gut in den Markt. Der Markt für Emmentaler ist nach wie vor sehr gut", heißt es im Marktbericht der Kemptener Börse vom 11. August. Und: Bei Blockbutter hat eine Belebung eingesetzt. Es kommt anscheinend verstärkt Nachfrage von den Händlern. Der Markt bei Schnittkäse zeigt sich ausgeglichen und stabil. Die Nachfrage wird als gut bezeichnet, sowohl vonseiten des Lebensmitteleinzelhandels, der Lebensmittelindustrie und auch...

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