Ausgeglichener Markt

Bei Biomilch ist der gewichtete Durchschnittspreis im April um 3,6 Cent auf 48,3 Cent pro kg zurückgegangen. Das liegt aber nicht am Markt, sondern lediglich daran, dass bei der Schwarzwaldmilch als größter Biomilchverarbeiter in Baden-Württemberg der Winterzuschlag von 3 Cent wegfällt und ab April bis September ein Sommerabschlag von 3 Cent erfolgt. Der Kieler Rohstoffwert erhöhte sich im April um 0,5 Cent pro kg auf 36,2 Cent pro kg (bei 4,0 Prozent Fett, 3,4 Prozent Eiweiß, netto, ab Hof). Kein Überangebot an Milch Das Milchaufkommen nähert sich weiter der Saisonspitze. Laut Schnellberichterstattung der ZMB wurden in 17. Woche im Schnitt 0,9 Prozent mehr Milch angeliefert als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreslinie hat sich...