Qualitätslücken bei Hartweizen aus Kanada

Nach Aussage von Paterson Grain, einem der größten Getreidehandelshäuser Kanadas, erreichen nur 20 Prozent der diesjährigen Hartweizenernte Kanadas den höchsten Qualitätsstandard. Diese beiden Stufen, Nr. 1 und Nr. 2 Canada Western Amber Durum (CWAD), hatten im Vorjahr allein 95 Prozent der Ernte ausgemacht. Die übrigen fünf Prozent entfielen damals auf CWAD 3. In diesem Jahr wird es mindestens die Hälfte der avisierten fünf Millionen Tonnen werden sowie viel Ware mit den sonst eher unüblichen Qualitäten CWAD 4 und 5 geben. Das begrenzt das Exportpotenzial des kanadischen Hartweizens, der ganz auf das Exportgeschäft fokussiert ist. Rund 4,5 Millionen Tonnen werden davon im Wirtschaftsjahr 2019/20 verschifft werden, sodass die ungewöhnlich...