Sortimente werden früher umgestellt

Der Heidekartoffelverbund meldet, dass erste Kühlhausbetriebe geräumt sind. Andere Lagerhalter gehen davon aus, dass für die Woche vor Ostern schon viele Supermarktketten in deutlich größerem Umfang auf andere Herkünfte umstellen müssen als üblich. Allgemein heißt es, dass die Lagersaison 2018/19 etwa drei bis vier Wochen früher als sonst zu Ende ist. Das macht aber nicht erst vor Ostern Sortimentsgestaltungen erforderlich, die es so schon lange nicht mehr gab. Schon jetzt finden sich Lagerkartoffeln aus Frankreich und Speisefrühkartoffeln aus Ägypten in Verkaufslinien, in denen sie in anderen Jahren gemieden werden. Wie üblich sind die Sortimente im Südwesten am weitesten umgestellt. Frühkartoffeln kommen bald aber auch im Norden, in...