Tummel: Neue Autofom-Masken

Ab dem 5. April 2018 wird der nordrhein-westfälische Schlacht- und Zerlegebetrieb Tummel in Schöppingen für Nicht-Eber und Eber neue Autofom-Masken verwenden.

Veröffentlicht am: von DBV Erschienen am 03.04.2018

Bei Nicht-Ebern werden Schinken und Lachs etwas niedriger bewertet und die maximalen Indexpunkte (IP) werden auf 1,03 begrenzt. Tiere unter 90 Kilogramm Schlachtgewicht (kg SG) erhalten maximal 1,00 IP/kg SG. Die Tiere werden im Durchschnitt knapp 1 IP je Tier verlieren.

Neu ist die Maske für Eber. Sie entspricht in fast allen Punkten der Tönnies-Ebermaske. Allerdings werden bei Tummel (wie bei den Nicht-Ebern) für Eber zwischen 75 und 89,99 kg SG max 1,00 IP/kg SG gezahlt. Ebermäster müssen unbedingt darauf achten, keine Eber unter 90 kg zu vermarkten. Bei Tummel gibt es noch keine Ebermaske, daher liegen auch noch keine Vergleichswerte vor. Durch die Untergrenze (75 bis 89,99 kg SG max. 1,00 IP) werden die Abzüge aber noch größer als bei der Tönnies-Maske sein.

Bei Fragen oder Interesse an den Auswertungen wenden Sie sich an Christa Niemann, Deutscher Bauernverband (DBV), Tel. 0251/4175150, E-Mail: christa.niemann@wlv.de.