Vion startet mit Langzeitpreis in den Niederlanden
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Das LZP-System ist Teil der im März 2017 von Vion Pork eingeführten Good Farming Balance. Zugrunde gelegt werden drei Abrechnungsmodelle: Basis, Breed und Robuust.
Die Vermarktungsexpertin Christa Niemann vom Westfälisch-Lippischen Landwirtschaftsverband (WLV) hat nachgerechnet, wie sich die Maske „Robuust“ rechnet, im Vergleich zu den sonst üblichen Modellen in Deutschland: Der Gewichtsbereich ohne Abzüge ist mit 78 bis 113 kg Schlachtgewicht (SG) deutlich größer. Neben dem Muskel-fleischanteil spielt das Speckmaß eine wichtige Rolle, unter 10 mm und über 22 mm gibt es Abzüge. Ein zu hohes Fleischmaß über 77 mm wird ebenfalls bestraft.
Die „Robuust“-Maske lässt nur weibliche Tiere und Kastraten zu. Die Erlöse schwerer Partien fallen am besten aus. Es handelt sich um Tiere mit durchschnittlich mehr als 99 kg SG, die mäßige Fleischmaße (61,2 mm) und erhöhte Speckmaße (14,2 mm) aufweisen.
