Preisfindung Schlachtschweine
Schlachthof Tönnies mit neuer Ebermaske
Ab dem 10. Juli 2017 werden bei dem Schlacht- und Zerlegebetrieb Tönnies im nordrhein-westfälischen Rheda die Masteber nach einer neuen Ebermaske abgerechnet.
Artikelzusammenfassung
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Bei den schweren Schinken und sehr guten Bäuchen gibt es Abstriche, außerdem wird die Obergrenze bei den Indexpunkten (IP) von 1,05 auf 1,03 IP/kg Schlachtgewicht (SG) gesenkt, wie der Deutsche Bauernverband (DBV) mitteilt. Bei den Übergewichten gibt es nur noch eine Grenze: ab 103 kg SG wird je Kilo Übergewicht 1 IP abgezogen. Die Berechnung von rund 70.000 Ebern hat ergeben, dass diese Änderungen bei einem Basispreis von 1,81 Euro/kg SG im Mittel etwa 3,20 Euro je Tier kosten. Sehr fleischreiche Eber werden noch stärker betroffen sein.
Bei Fragen oder Interesse an den Auswertungen wenden Sie sich an Christa Niemann, DBV, Tel. 0251-4175150 oder E-Mail: christa.niemann@wlv.de.
