Brotroggen verstärkt gefragt

Mit wenigen Ausnahmen ist das Kaufinteresse an Brotgetreide unverändert gering. Nur beim Roggen nicht. Der wird mittlerweile in vielen Regionen gesucht, was zu steigenden Preisen geführt hat.

Veröffentlicht am: von AMI Erschienen am 05.05.2017

Allerdings profitiert davon nicht unbedingt die Landwirtschaft, sondern der Handel, der im Gegensatz zu den Erzeugern noch ver-einzelt über kleinere Vorräte verfügt. Im Norden, manchmal auch im Süden, gab es zudem etwas Interesse an Brotweizen der kommenden Ernte. Auch für Roggen der neuen Ernte gab es weitere Einkäufe, da mit einer noch kleine-ren Ernte als im Vorjahr gerechnet wird und das zur frühzeitigen Vorsorge mahnt. Ansonsten ist das Tagesgeschäft mit Brotgetreide so ruhig, dass die Preise häufiger nominellen Charakter haben.