Kieler Rohstoffwert Milch
Januar-Wert liegt bei 34,1 Cent
Im Januar 2017 erhöhte sich der Kieler Rohstoffwert Milch des ife Instituts um 0,2 Cent von 33,9 im Dezember auf 34,1 Cent je kg Milch. Definiert ist der Wert für eine Rohmilch ab Hof des Milcherzeugers mit 4,0 Prozent Fett, 3,4 Prozent Eiweiß und ohne Mehrwertsteuer.
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Grund für den leichten Anstieg sind die Magermilchpulverpreise. Sie haben sich im Mittel um 2,2 Prozent oder 4,3 Euro/100 kg von 198,3 auf 202,6 Euro pro 100 kg erhöht. Die Butterpreise schwächten sich dagegen im Mittel um 1,4 Prozent oder 6,2 Euro/100 kg von 444,0 auf 437,8 Euro/100 kg Butter ab. Vor einem Jahr, im Januar 2016, lag der Wert noch bei 23,0 Ct/kg), also 11,1 Cent weniger als heute.
