Schweinemarkt
Preise ziehen an
Vergangene Woche machten die Schweinepreise nach langer Durststrecke einen Sprung nach oben. Das gute Wetter und der Start in die Grillsaison haben die Nachfrage nach Schweinefleisch angekurbelt, meldet die ISN.
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Der VEZG-Preis stieg um sechs Cent auf 1,38 Euro pro Kilo Schlachtgewicht (1,36 und 1,40 Euro/kg SG). Euphorie sei jedoch eindeutig fehl am Platz, wie der Vergleich mit den Vorjahren zeigt, so die ISN. Im Schnitt der vergangenen zehn Jahre lag die Notierung Anfang Mai bei 1,50 Euro/kg und damit mehr als zehn Cent über dem aktuellen Preis. Von kostendeckenden Erlösen sind die Schweinehalter also noch immer meilenweit entfernt. Von einer Trendwende am Schweinemarkt kann noch keine Rede sein.
Konstant blieben die Schlachzahlen. Der Grund für den aktuellen Preisanstieg ist in erster Linie auf der Nachfrageseite zu finden. Der Bedarf an Grillfleisch zieht an. Schlachtunternehmen brauchen Ware. Hinzu kommt eine verstärkte Nachfrage aus China.
