Mehr Schweine geschlachtet

Mit 44,2 Millionen geschlachteten Schweinen übertreffen die Schweineschlachtungen in Deutschland von Januar bis September dieses Jahres die Vorjahreswerte um 1,7 Prozent. Darin enthalten sind alle gewerblich geschlachteten Tiere in- und ausländischer Herkunft sowie die Hausschlachtungen. Während von den Tieren mit inländischer Herkunft zwei Prozent mehr an den Haken kamen, waren es bei denen mit ausländischer Herkunft 2,4 Prozent weniger. Die Schlachtgewichte fielen im Durchschnitt der ersten neun Monate mit 93,8 Kilogramm je Schlachtkörper um 100 Gramm höher aus als im vergangenen Jahr. Die insgesamt erzeugte Schweinefleischmenge betrug 4,1 Millionen Tonnen und übertrifft den Vorjahreswert um 1,8 Prozent. Damit verhalten sich die...