Milchprodukte
Milch- und Käsestraße eröffnet
16 handwerklich arbeitende Hof- und Dorfkäsereien und ein Käsefachgeschäft haben sich zusammengeschlossen. Im Rahmen der 8. Bio-Landpartie wird am 19. September die „Milch- & Käsestraße Mecklenburg-Vorpommern auf dem Alten Pfarrhof in Elmenhorst in Anwesenheit von Dr. Till Backhaus, Landesminister für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz, offiziell eröffnet.
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Der Verband für handwerkliche Milchverarbeitung im ökologischen Landbau e.V.(VHM) bietet zur Eröffnungsfeier einen Käseteller mit ausgewählten Käsespezialitäten der beteiligten Hofkäsereien an. Bei der Hofkäse-Schule haben interessierte Besucher die Möglichkeit unter Anleitung von erfahrenen Hofkäserinnen und Hofkäsern, selbst Käse zu machen. 16 handwerklich arbeitende Hof- und Dorfkäsereien und ein Käsefachgeschäft haben sich unter Führung des VHM zu einer Milch- & Käsestraße zusammengeschlossen, damit Verbraucher beste Hof- und Dorfkäse aus ihrer Nachbarschaft ganz einfach kaufen und genießen können. Am Eröffnungstag werden die teilnehmenden Betriebe auch ihre neuen Hofschilder „Milch- & Käsestraße Mecklenburg-Vorpommern“ an ihren Höfen anbringen. So können Besucher die Hof- und Dorfkäsereien bei sofort erkennen.
