Management

Vion Fleischproduzent setzt auf fleischlos

Der Fleischproduzent Vion investiert in den Niederlanden in die Produktion fleischloser Nahrungsmittel.

Weinlese Baden-Württemberg Gut gefüllt

Baden-Württembergs Winzer haben 2019 eine durchschnittliche Lese mit rund 2,3 Mio. Hektoliter eingefahren.

Schnelltest für hohe Milchqualität Sensor am Tank

Lebensmittelsicherheit und -qualität haben in Deutschland und der Europäischen Union einen sehr hohen Standard erreicht. Dies gilt auch für die Milchindustrie. Dennoch können Verunreinigungen oder Antibiotika in die Milch gelangen – mit Auswirkungen auf die Verbrauchergesundheit. Im von der...

Zuchtviehauktion in Kempten Über 280 Zuchttiere beim Traditionsmarkt mit Jungrindern

Die zweite Auktion der Allgäuer Herdebuchgesellschaft in Kempten wird traditionell nach der Rückkehr des Alp- und Weideviehs in die heimischen Ställe mit einem Jungrinder- und Kalbinnenmarkt ergänzt. Dieses „Sonderangebot“ lockte auch am 24. Oktober bei schönem Herbstwetter wieder zahlreiche...

Schlachtkühe Zahl der Kuhschlachtungen unter dem Vorjahresniveau

Seit März 2019 wurden in Deutschland nahezu durchgängig weniger Kühe geschlachtet als im Jahr zuvor. Dadurch ergibt sich für die ersten acht Monate ein Rückgang der Kuhschlachtungen. Auch im weiteren Verlauf wurden die Vorjahreszahlen unterschritten.

Kartoffelmarkt Belgien baut mehr Frühkartoffeln an

Belgien hat im laufenden Jahr gut fünf Prozent mehr Konsumkartoffeln angebaut. Vor allem die frühe Ware wurde forciert. Nässe behindert aber die Rodungen.

Streuobst Anerkennung als Kulturerbe angestrebt

Die Pflege von Streuobst soll als kulturelle Tradition von der Unesco anerkannt werden.

Getreidemarkt Getreide- und Ölsaatenernte in Russland über Vorjahr

Von Restflächen abgesehen, ist die russische Getreide- und Ölsaatenernte abgeschlossen. Das Vorjahresergebnis wird um mehr als sieben Prozent übertroffen.

Agrarbericht Ein Drittel geht ins Ausland

Ein Drittel der landwirtschaftlichen Produktion Deutschlands findet seine Kunden im Ausland, wie aus dem Agrarbericht 2019 des Bundeslandwirtschaftsministeriums hervorgeht.

Markt für Schweine- und Geflügelfleisch Verbraucherinteresse sinkt

In Deutschland wird immer weniger Fleisch verzehrt. Besonders das Schweinefleisch verliert stetig in der Gunst der Verbraucher.

Rindfleischmarkt Zahl der Kuhschlachtungen unter dem Vorjahresniveau

Seit März 2019 wurden in Deutschland nahezu durchgängig weniger Kühe geschlachtet als im Jahr zuvor. Dadurch ergibt sich für die ersten acht Monate ein Rückgang der Kuhschlachtungen.

Schwarzwaldmilch Herkunft der Milch künftig rückverfolgbar

Ab sofort können Verbraucher jeden Schritt in der Kette von der Produktion der Bio-Heumilch bis auf die einzelnen Bauernhöfe im Schwarzwald zurückverfolgen. Jede Verpackung wird dafür bei der Abfüllung mit einem individuellen QR-Code versehen. Durch dessen Scan können Details zur Milchpackung von...

QS-Indices zu Biosicherheit und Tierhaltung Neue Kennziffern geben Tierhaltern Signale

Seit vergangenen Freitag stellt das QS-Prüfsystem seinen Systempartnern neu aufbereitete Indices aus den Auditberichten zur Verfügung. Tierhalter können so auf einen Blick erkennen, wo sie bei den relevanten Kriterien Biosicherheit und Tierhaltung stehen. Die Kennziffern bieten eine Art...

Oberösterreich Landwirtschaftskammer fordert Verzicht auf Billigimporte

Aufgrund der andauernden politischen Hängepartie um den Brexit stünden die EU-Rindfleischpreise seit Monaten massiv unter Druck, kritisiert die Landwirtschaftskammer in Oberösterreich jetzt in einer Pressemitteilung. Stein des Anstoßes der berufsständischen Organisation: Irland.

Getreidemarkt Weltweiter Handel mit Gerstenmalz dürfte zunehmen

Am Weltmarkt wird die Nachfrage nach Gerstenmalz im Wirtschaftsjahr 2019/20 voraussichtlich wachsen.

Ölsaaten-Terminmarkt: Preisminus wohl nicht dauerhaft ZUM THEMA Der Rapsverkauf hat keine Eile

Vom Tiefstand im Mai hatte sich der Rapskurs bis Anfang Oktober auf 388 Euro je Tonne aufgeschwungen. Anschließend gab er wieder zehn Euro ab. Unser Autor hält diesen Preisrückgang für eine vorübergehende Erscheinung. Wie er die weitere Entwicklung einschätzt, schildert er in diesem Beitrag.

In allen Segmenten gewachsen KWS steigert den Gewinn

Die KWS Gruppe ist im Geschäftsjahr 2018/19 in allen Produktsegmenten gewachsen und hat ihren Gewinn deutlich gesteigert. Nach Angaben des Saatgutkonzerns erhöhte sich das operative Betriebsergebnis (EBIT) gegenüber der Vorjahr um 13,1 Prozent auf 150 Mio. Euro. Für den Jahresüberschuss...

Laubholzgespräche Säger fahren auf Sicht

Am 1. Oktober hat bei der Forstkammer ein Gespräch zur Situation und aktuellen Entwicklungen auf dem Laubholzmarkt stattgefunden. An dem von den Sägerverbänden DeSH und VSH gemeinsam mit der Forstkammer organisierten Gespräch nahmen Vertreter der Laubholzsägewerke und Vertreter privater und...