Zu Ostern werden Eier knapp

Auf dem freien Markt haben die Eierpreise ein Allzeithoch erreicht, stellt der LBV in einer Pressemitteilung fest. „Die Versorgungslage ist angespannt. Die Ursachen für die aktuelle Marktsituation sind vielfältig“, beschreibt Andrea Bauer, Geschäftsführerin des Geflügelwirtschaftsverbandes Baden-Württemberg, die Lage. „Eine Ursache für die Eierknappheit in Deutschland ist der Ausbruch der Geflügelpest in Norddeutschland. Dort mussten einige Bestände gekeult werden.“ Das reduziere dort die Produktionsmengen, erklärt Bauer, die beim Bauernverband als Referentin für Tierhaltung arbeitet. Bis ein neuer Bestand etabliert sei, dauere es sieben bis acht Monate. Herdentausch und Vogelgrippe LBV-Vizepräsident Jürgen Maurer ergänzt: „Es ist ganz...