Garten

Die charmante Rost-Optik passt perfekt in den herbstlichen Garten. Der warme rotbraune Farbton harmoniert mit dem bunten Herbstlaub und den letzten Blüten in den Beeten. Wir zeigen Ihnen dekorative Ideen zum Nachmachen.

Ob Tanne, Buchs oder Efeu: Ein paar Bäume und Gehölze, die auch nach dem Frost frisches Grün zeigen, kennt jeder. Doch auch ein Teil der vergleichsweise kleinen Stauden, Gräser und Farne trägt im Winter grüne Blätter, Halme oder Wedel. Wer diese Arten pflanzt, wird mit ganzjährig attraktiven...

Auch Gärtnerinnen und Gärtner, die gerne experimentieren, haben oft noch nichts von ihr gehört: Die Chayote ist ein rankendes Kürbisgewächs mit recht großen, hellgrünen Früchten, die im Spätsommer bis Herbst reifen und den Winter über als Lagerfrucht wie Gurken oder Zucchini verwendet werden...

Die sparsamste, umweltfreundlichste und gesündeste Art, Gemüse einzulagern, ist wieder hochaktuell geworden: Fermentierung. Die auch als milchsaure Vergärung bekannte Methode macht Gemüse nicht nur haltbar und schmackhaft, sondern es wird dadurch auch besonders reich an Vitaminen und Probiotika.

In Zwetschgenjahren wie diesem kann man ein blaues Wunder erleben, denn Fru¨chte gibt es mehr als genug! Traditionelle Anbaugebiete wie das Bühlertal in Mittelbaden melden Rekordernten. Wer einen Zwetschgenbaum im Garten hat, kann ebenfalls aus dem Vollen schöpfen und die Nachbarn zum...

In ihrer Wildpflanzen-Reihe hat sich Monika Wurft den Hopfen genauer angesehen. Wie das Hanfgewächs zum Bierbrauen verwendet wird, als Heilpflanze zum Einsatz kommt und was es darüber hinaus mit weiblichen und männlichen Hopfenpflanzen und der illustren Verwandtschaft auf sich hat, ist nachfolgend...

Salat satt und das im Winter? Aromatisch herber Chicorée, Radicchio und Co. sowie Rucola machen es möglich. Im Garten haben sie auf jeden Fall einen Platz verdient und liefern in der kalten Jahreszeit gesundes, frisches Grün.

Eines unserer kostbarsten Gewürze ist Safran. Wie viele andere Exoten kam er schon im Mittelalter aus dem Vorderen Orient zu uns. Und bis heute wird er nahezu in Gold aufgewogen (derzeit kostet ein Gramm Gold (585) circa 53 Euro, Safran gut 20 Euro). Safran im Lebensmittelhandel stammt heute zu...

Das Angebot frühlingsblühender Gehölze ist immens. Hier bleibt kaum ein Wunsch offen. Deutlich ausgedünnter wird das Gehölzsortiment größerer Sträucher jedoch für die Spätsommerblüte. Je länger es aber duftet, leuchtet und blüht, desto insektenfreundlicher wird das eigene Gartenreich.

Leider gedeiht der Kakaobaum in unseren Breiten nach wie vor nur im Tropenhaus. Aus den Pflanzen, die hier vorgestellt werden, lässt sich also keine Schokolade herstellen. Was sie hingegen auszeichnet, ist ihr Duft: fein oder kräftig nach Zartbitter, Vollmilch oder anderen Schokoladenaromen....

Auberginen sind das Ziergemüse schlechthin. Mit ihren seidig glänzenden Früchten, den weichen, samtigen Blättern und den violetten Glockenblüten sind die Nachtschattengewächse in diesem Punkt kaum zu schlagen. Über den kulinarischen Wert besteht weniger Einigkeit: Manche finden den Geschmack...

Sie gehört zu den bekanntesten Pflanzen, blüht lange und je nach Sorte in verschiedenen Farben. Darüber hinaus bietet sie Insekten wertvolles Futter und stellt keine hohen Ansprüche an den Boden. Eigentlich könnte die Schafgarbe eine gefragte Staude für den Garten sein. Dass sie nur selten...

Vielleicht konnten Sie das Schauspiel schon einmal beobachten: Jedes Jahr ab Mitte Juni schwärmen die Glühwürmchen aus, flirren durch Wälder und Wiesen, immer auf der Suche nach einer Möglichkeit zur Paarung. Den Rest des Jahres kämpfen sie aus vielen Gründen ums Überleben. Mit wenig Aufwand...

Im Schatten vermutet man nicht unbedingt viele duftende Pflanzen. Aber auch hier gedeihen Pflanzen, deren Blätter oder deren Blüten einen angenehmen Geruch verströmen. Düfte können harmonisierend, stärkend, entspannend, ausgleichend oder beruhigend wirken. Aber nicht alle Pflanzen haben angenehme...

Extreme Trockenheit sowie Unwetter mit Hagel, Sturm und Starkregen stellen unsere Gärten vor große Herausforderungen. Erhebliche Schäden schon im Vorfeld abzuwehren, ist die beste Möglichkeit, um auch weiterhin viel Freude am Nutz- und Ziergarten zu haben.

Azurblauer Himmel, wärmende Sonnenstrahlen, intensives Licht und leuchtend gelbe Blüten sind für viele Gartenfreunde der Inbegriff der schönsten Zeit des Jahres. Nach der Sommersonnenwende beginnt, passend zum Höhepunkt des Gartenjahres, der Auftritt der gelben Sommerriesen.

Spötter meinen, dass Lilien, vor allem die asiatischen Züchtungen, die teuersten Einjährigen sind. Doch bei geeigneter Sortenwahl und der richtigen Kultur können Lilien durchaus langlebig sein.