Molkerei

Das 7. Berliner Milchforum steht unter dem Motto "Europa ein Jahr nach Quotenende - Erfahrungen und Erwartungen". Eine erste Meldung lautet: Keine Perspektive ohne wirtschaftliche Nachhaltigkeit. "Auch Molkereien müssen ihrer Verantwortung gerecht werden", so der Vizepräsident des Deutschen...

In einer groß angelegten, repräsentativen Umfrage hat das Meinungsforschungsinstitut FORSA im Auftrag der Initiative Dialog Milch die Wahrnehmung und das Ansehen der deutschen Milchwirtschaft in den Augen der deutschen Verbraucher untersuchen lassen.

Die Branche ist groß und verschlingt beträchtliche Mengen Wasser und Energie: Die Milchindustrie trägt bislang wenig zur Schonung dieser Ressourcen bei. Dass es auch anders geht wollen die Wissenschaftler im EU-Projekt EnReMilk zeigen. 30 Prozent Wasser und 20 Prozent Energie soll es einsparen,...

Im August blieben die Milchpreise in Baden-Württemberg gegenüber Juli fast unverändert. Im arithmetischen Mittel sind sie leicht um 0,1 Cent auf 30,1 Cent gefallen.

Die Schwarzwaldmilch hat 2014 ihr nach eigener Einschätzung erfolgreichstes Jahr hinter sich. Das laufende Jahr beurteilt die Molkerei mit Blick auf das Markengeschäft bisher als erfreulich, wobei die Gesamtsituation am globalen und nationalen Milchmarkt merkliche Preisrücknahmen zur Folge hat.

Die Neuseeländische Molkerei "Fonterra Co-operative Group Limited" hat im niederländischen Heerenveen eine Milchverarbeitungswerk eröffnet. Hergestellt werden dort vor allem Molke und Laktose-Komponenten für Baby- und Sportlernahrung.

Die Zukunft der Milchwirtschaft liegt im globalen Markt. Die Konsequenzen dieser Botschaft diskutierten der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, und Vertreter der deutschen Milchverarbeiter auf dem DBV-Fachforum Milch auf der Internationalen Grünen Woche.

Die Milchprodukte-Futures der Frankfurter Warenterminbörse Eurex Exchange erreichten im Jahr 2014 Umsatzrekorde.

Die Freiburger Molkerei Schwarzwaldmilch steigt in das Geschäft mit Hartkäse ein. H-Milch für China ist ein weiteres neues Geschäftsfeld.

Die Mitglieder der Bezirksmolkerei Ansbach haben auf einer außerordentlichen Generalversammlung am Montag, 24. November 2014, mit über 95 Prozent der weiteren Zusammenarbeit mit der Oberland-Milchverwertung GmbH in Ravensburg (Omira) und der Vorbereitung der Mitgliedschaft ab Juni 2015 zugestimmt....

Im Jahr 1969 waren noch wenige Milchlaster mit Kühlung auf den Strassen unterwegs. Der Unimog sammelte in den Dörfern die Milchkannen ein und brachte sie zur Molkerei.

Das Land Mecklenburg-Vorpommern fördert Erweiterung und Ausbau des Arla-Standortes in Upahl (Norddeutschland) mit einer Gesamtsumme von rund 4,8 Millionen Euro.

Nicht nur in Deutschland wurde im Jahr 2014 bislang sehr viel Milch ermolken sondern auch in der gesamten Europäischen Union (EU) sowie auch in weiteren wichtigen milchproduzierenden Ländern. Das hohe Preisniveau auf den internationalen Märkten und die guten Erlöse für die Milcherzeuger sind...

Mit dem Inkrafttreten der Fusion mit der belgischen EGM Walhorn am 1. August, ist mit den Niederlanden das siebte europäische Land hinzugekommen, aus dem Genossenschaftsmitglieder von Arla Foods stammen. Die erfolgreiche Fusion stärkt die Position von Arla Foods als weltweit größtes...

Die neun im BWagrar Milchpreisspiegel untersuchten Molkereien haben ihren Milchauszahlungspreis für konventionelle Milch im Mai um weitere 0,7 Cent gegenüber April zurückgenommen. Im Schnitt wurden im Mai 39,50 Cent pro kg Milch bezahlt (netto, bei 4,2 Prozent und 3,4 Prozent Eiweiß).