Molkerei

Die Freiburger Molkerei Schwarzwaldmilch hat ihren Werksverkauf modernisiert. Der "Milchladen" ist jetzt montags bis freitags von 6 bis 18 Uhr geöffnet.

„Wir sehen uns als Nachfolger unserer Gründerväter, die hier in Hohenlohe vor 135 Jahren die ersten Molkereigenossenschaften gegründet haben“, so Geschäftsführer Martin Boschet. Niemand habe sich bisher an den wesentlichen Inhalten des Genossenschaftsgesetzes gestört, Novellen gab es immer wieder....

Für Milch und Milchprodukte zeichnet sich im deutschen Lebensmitteleinzelhandel (LEH) ein leichter Preisanstieg ab.Der Discounter Aldi hat die Preise für Trinkmilch seit 2. Mai um drei Cent je Liter für Frischmilch und H-Milch erhöht.

Am 23. März fand die Generalversammlung der Milcherzeugergenossenschaft Südwest eG in Schorndorf-Schornbach statt. Die MEG Südwest ist wie die MEGU (7. März), die MEG Pforzheim eG (15. März) und die Molkereigenossenschaft Creglingen (22. März) eine von vier Vorschaltgenossenschaften der...

Das Präsidium des Deutschen Bauernverbandes (DBV) hat zum Sachstandsbericht des Bundeskartellamtes zur künftigen Gestaltung der Lieferbedingungen im deutschen Milchsektor Stellung bezogen. Demnach sieht sich das DBV-Präsidium in seiner langjährigen Forderung bestätigt, die Stellung der...

Das Bundeskartellamt hat im April ein Verwaltungsverfahren eingeleitet, um die von Molkereien gegenüber den Landwirten aufgestellten Lieferbedingungen von Rohmilch zu überprüfen. Nun liegen erste Ergebnisse vor.

Die Oberland-Milchverwertung GmbH (Omira) mit ihren beiden Standorten in Ravensburg und Neuburg/Donau konnte sich trotz des schwierigen Milchjahres 2016 stabil halten und ein positives Jahresergebnis erzielen. Der ausbezahlte Milchpreis lag nach eigenen Angaben über dem deutschen Durchschnitt. Das...

Bei ihrem Molkereitag für Hofnachfolger brachte die Genuss-Molkerei Zott am 16. Februar einhundert Junglandwirtinnen und Junglandwirte aus dem gesamten Milcheinzugsgebiet in Regensburg zusammen. Die Inhaberin Christine Weber und der Leiter des Milcheinkaufs Christian Schramm stellten den jungen...

Zu einem weiteren Milchstrukturgespräch zu dem Landwirtschaftsminister Christian Schmidt geladen hatten, trafen sich die Beteiligten erneut im Bundeslandwirtschaftsministerium.

Seit Anfang Oktober gelten wieder neue Kontrakte zwischen Molkereien und Handel. Wie von den Marktexperten erwartet, wurden die Preise für Butter und einige Käseprodukte im Basissortiment angehoben. Die Discounter haben die neuen Preise zuerst umgesetzt, die restlichen Geschäfte des...

Auf Einladung von Bundeslandwirtschaftsminister Christian Schmidt wurden am 15.9. in Berlin die brachliegenden Potentiale im deutschen Molkereisektor thematisiert. Nachdem EU-Kommission und Bundesregierung in den vergangenen Monaten verschiedene Maßnahmen erlassen haben, um zumindest ein Signal...

Die Molkereiwirtschaft muss aus der Krise lernen, erklärt der Deutsche Bauernverband. Die Gründung eines anerkannten Branchenverbandes Milch ist ein unverzichtbarer Schritt, um endlich die offenkundigen Probleme im Molkereisektor in Angriff zu nehmen und die brachliegenden Potenziale zu heben.

Der Deutsche Bauernverband (DBV) ist im Gespräch mit französischen Milchbauern und Molkereien. Landwirte beider Länder reagieren auf die Marktlage.

Die Schwälbchen Molkerei AG in Hessen und die Hochwald Foods GmbH in Rheinland-Pfalz werden künftig bei der H-Milch-Herstellung und beim Rohmilchverkauf zusammenarbeiten. Hierzu haben vergangene Woche der Schwälbchen-Vorstand Günter Berz-List und der Hochwald-Geschäftsführer Detlef Latka in...

Für die Einleitung eines Verwaltungsverfahrens des Bundeskartellamtes zur Überprüfung der Lieferbedingungen von Molkereien hat Manfred Nüssel, Präsident des Deutschen Raiffeisenverbandes (DRV), kein Verständnis.

Das Bundeskartellamt hat ein Verwaltungsverfahren eingeleitet, um die von Molkereien gegenüber den Landwirten aufgestellten Lieferbedingungen von Rohmilch zu überprüfen. In einem Pilotverfahren werden zunächst die Lieferbedingungen der norddeutschen Großmolkerei DMK Deutsches Milchkontor GmbH...

Die europäische Genossenschaftsmolkerei Arla Foods und Dairy Farmers of America (DFA) haben ein Joint Venture vereinbart. Dieses beinhaltet den Bau einer kleinen Molkerei in den USA für die Produktion von Cheddarkäse. Im Rahmen ihrer ersten Zusammenarbeit suchen die beiden landwirtschaftlichen...

Doppelt wertvoll: Eine neue Technologie könnte Herstellern von Frischkäse künftig eine zusätzliche Einnahmenquelle erschließen und zugleich für eine Extraportion Calcium im Frischkäse sorgen. Statt der wirtschaftlich kaum verwertbaren Sauermolke fällt bei der sogenannten Konzentrationsfermentation...

Das Molkereiunternehmen Hochwald hat eine neue Produktionsanlage für die Herstellung von entmineralisiertem Molkenpulver eingeweiht. Aus dem neuen Produktionswerk im hessischen Hünfeld liefert Hochwald an die Baby- und Kindernahrungsindustrie weltweit.