So fühlen sich die Hähnchen wohl

Autorin Die Entscheidung für den Betriebszweig fiel bei dem Diplom-Agraringenieur, der an der Fachhochschule Weihenstephan, Abteilung Triesdorf, studiert hat, relativ schnell: „Hähnchenmast ist arbeitsextensiver als Schweinehaltung und passt gut auf meinen Betrieb", begründet er. Er bewirtschaftet einen größeren Ackerbaubetrieb und ist Deckbetrieb mit 900 Sauenplätzen im arbeitsteiligen System der Viehzentrale Südwest. Er baut Winterweizen, Wintergerste, Hafer, in manchen Jahren Soja, als Futter für die Schweine, außerdem Zuckerrüben und Raps. Für die Hähnchen wird Fertigfutter zugekauft und durch eigenen Weizen ergänzt. Erst informieren, dann planen „Die Nachfrage nach Geflügelfleisch steigt, die nach Schweinefleisch sinkt, man muss sich...