Blitzsauber an die Milch
Die Gewinnung von Qualitätsmilch hat inzwischen hohen Stellenwert erreicht. Durch Proben bei der Milchabholung und Kontrollen in den Molkereien wird der Qualitätsstatus laufend überwacht und dokumentiert. Ein Grund für die hohen Standards sind nicht zuletzt die Reinigung und Desinfektion der milchführenden Anlagenteile und Geräte direkt nach dem Melken. Worauf es dabei ankommt, erläutert Ihnen Jürgen Oelgeschläger von der Landwirtschaftskammer Niedersachsen.
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