„Mehr Kühe heißt nicht automatisch mehr Gewinn"

Langlebigkeit lautet die Erfolgsformel. Das zeigen gleich mehrere, aktuelle Studien: Erst ab der dritten Laktation amortisieren sich die Aufzuchtkosten für eine Färse, läuft eine Kuh in die Gewinnzone. Die dann älteren Kühe, so die Bilanz, geben im Schnitt mehr Milch. Wie viel Milch die Kühe in einer Laktation geben, entscheidet denn auch nicht allein über den Erfolg des Betriebszweiges, stellte Frank Gräter von der Landesansalt für die Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume (LEL) Schwäbisch Gmünd in dem fast bis auf den letzten Platz gefüllten Saal der „Rose" in Ehingen-Berg klar. Sein Plädoyer an die Milchlandwirte im Land: „Setzen Sie bei ihren Kühen auf hohe Lebensleistungen." Das fördert dauerhaft die Rentabilität...