Die großen und die kleinen Schrauben

Die Zahl lässt aufhorchen, an diesem nebelkalten Freitagvormittag in der fast vollbesetzten Turn- und Festhalle des nordbadischen Städtchens Aglasterhausen im Neckar-Odenwald-Kreis: Auf 72.000 Euro weniger oder mehr Einkommen summiert sich der genannte Deckungsbeitragsunterschied von 800 Euro in einer Herde mit 90 Milchkühen. Starker Tobak, den Frank Gräter von der Landesanstalt für die Entwicklung der Landwirtschaft und der ländlichen Räume (LEL) in Schwäbisch Gmünd da den gut 120 Besuchern der traditionsreichen Fachtagung für Milcherzeuger am Freitag vorvergangener Woche präsentiert. Weniger Kraftfutter ist mehr Woran das liegt? Der Betriebswirtschaftsexperte lässt mit einer Antwort nicht lange auf sich warten: „Die erfolgreichen...