Geboren und aufgezogen in Land X

Bisher gab es eine umfassende Herkunftskennzeichnung nur für unverarbeitetes Rindfleisch. Mit der nun umzusetzenden Regelung werden auch die anderen wesentlichen Fleischarten kennzeichnungspflichtig. Die EU-Kommission hat in ihrem Auslegungshinweis zur Umsetzung für die Schweinefleischerzeugung nochmals verdeutlicht, dass keine auf Einzeltieridentifikation bezogene Kennzeichnung erforderlich ist, sondern die Angaben auf die Partie sowie deren durchschnittliche Kennzahlen zu beziehen sind. Wobei die Mastperiode mit einem durchschnittlichen Ferkelgewicht von über 30 Kilogramm Lebendgewicht beginnt. Die unterschiedlichen Möglichkeiten der Kennzeichnung sind: „Aufgezogen in Land X" und „Geschlachtet in Land X". Diese Kennzeichnung kann...