Nichts schmeckt so gut wie die erste Milch

Kolostrum ist für neugeborene Kälber die wichtigste Quelle, um sich nach der Geburt mit Immunglobulinen zu versorgen. Die besondere Bedeutung von Immunglobulinen für den Gesundheitsstatus ist hinlänglich bekannt. Neben diesen Immunglobulinen sind jedoch noch andere bioaktive Substanzen, wie Hormone und Wachstumsfaktoren in der Biestmilch vorhanden. Der Start ins Leben ist für jedes Individuum ein einschneidendes Erlebnis, so auch für Kälber. Mit der Geburt ändert sich die Ernährung des Jungtieres grundlegend. Während der Trächtigkeit wird das Kalb mit Nährstoffen über die Plazenta versorgt. Nach der Geburt muss die Nahrungsaufnahme dann über das Maul erfolgen. Neben diesen Veränderungen ändert sich aber auch die Versorgung der Kälber in...