Klimawandel: Das Wetter und das liebe Vieh

Drückend heiße Sommertage, laue Winterwochen und zwischendurch orkanartige Regenfälle mit Überschwemmungen: Das sich das Klima ändert, gilt unter Wissenschaftlern inzwischen als unbestritten. Der Grund: Die Erde erwärmt sich, weil immer mehr Treibhausgase in die Atmosphäre entweichen. Für die Landwirtschaft hat das Folgen: Kühe und Schweine zu halten, Felder zu bewirtschaften, trägt zum Ausstoß der klimafeindlichen Gase bei. Vor allem Methan (CH4), Kohlendioxid (CO2) und Lachgas (N2O) stehen unter Verdacht, die Erde wärmer zu machen. Dadurch wächst die Gefahr von Naturkastastrophen und dem Wegfall von wertvollen Acker- und Grünlandflächen, weil sie überschwemmt werden, austrocknen oder Erosion den Böden zusetzt. Ernteerträge gefährdet Für...