Gutes Grundfutter zahlt sich aus

Soll Grünland erhalten werden, so geht dies nur mit Tierhaltung. Das machte Prof. Dr. Martin Elsäßer vom LAZBW Aulendorf in der von Prof. Dr. Markus Rodehutscord von der Uni Hohenheim geleiteten Tagung mehr als deutlich. Nur Wiederkäuer hätten als Veredlungswunder die Fähigkeit, Zellwandbestandteile in qualitativ hochwertige Nahrung in Form von Energie und Eiweiß umzuwandeln. Allerdings verschwieg er auch nicht die Schattenseiten einer grasbasierten Fütterung: Treib­hausgasemmissionen, die bei der grundsätzlich ökonomisch vorteilhafteren Weidehaltung wegen höherer Methan- und Lachgasemissionen noch stärker zu Buche schlagen. Um dieses Dilemma zu mildern, machte der Grünlandexperte weiteren Forschungsbedarf zur Entwicklung einer...