Weniger Rohprotein, mehr Rohfaser

Für den bedarfsgerechten Einsatz von Rohprotein gibt es Untergrenzen – abhängig von den Proteingehalten in den für die Rationen verwendeten Getreidesorten (siehe Tab.1: Wie kann der Rohproteingehalt abgesenkt werden?). In den Mastmischungen, so die Vorgabe, sollte es dabei keine Unterversorgung mit Valin, Isoleucin, Leucin und Histidin geben, solange diese nicht über freie Aminosäuren ergänzt werden können. Wie bis dato üblich, wurden über das verwendete Mineralfutter die freien Aminosäuren Lysin, Methionin, Threonin und in der Mast ab 30 Kilogramm (kg) Lebendmasse (LM) Tryptophan entsprechend ergänzt. In der Mast wirkt das Angebot an verdaulichem Valin und Leucin ab 30 kg LM begrenzend, wenn der Proteingehalt im Vormastfutter zuvor...