„Wir haben ein zweites Standbein gesucht"

Ende Mai soll es soweit sein. Dann will Daniel Stemmer die ersten fertig gemästeten Hähnchen an die Stauss GmbH in Ertingen liefern. Vor ziemlich genau einem Jahr fiel die Entscheidung des 34-jährigen Landwirtschaftsmeisters, zusätzlich zur Ferkelerzeugung in Dieterskirch (Landkreis Biberach) ein zweites Standbein auf dem ausgesiedelten Betrieb aufzubauen und in die Vertrags-Hähnchenmast einzusteigen. Der Maststall für die 9000 Hähnchen-Einheiten mit Wintergarten, fünf Prozent Fensterfläche und Aufzuchttischen ist jetzt Mitte April fast fertig. „Mit den veranschlagten Baukosten von 400.000 Euro kommen wir hin", meint Stemmer, der pro Jahr mit 8,5 Hähnchen-Durchgängen kalkuliert. Bezahlt werden die Hähnchen nach Kilogramm Lebendgewicht.