Milch-Krise hält an

Alles in allem keine guten Aussichten für wieder steigende Milchpreise, meint Richard Riester von der Landesanstalt für die Entwicklung der Landwirtschaft (LEL) in Schwäbisch Gmünd. Am Mittwoch vorvergangener Woche erläuterte der Marktexperte den gut 80 Besuchern einer Fachtagung im Gasthaus „Rössle" in Laichingen die komplexen Zusammenhänge des aktuellen Marktes. Ein Beispiel: Das chinesische Neujahrsfest. Wie das zusammenhängt? Mehr als man auf den ersten Blick meinen könnte. Der Start ins neue Jahr dokumentierte in den vergangen Jahren, wie es um die Nachfrage der chinesischen Verbraucher nach Milcherzeugnissen aus Europa bestellt war. Die Regale in deutschen Supermärkten seien zu dieser Zeit immer leer geräumt gewesen, erläuterte...