Kastration: Vermarkter geben den Takt vor

Die Lage ist brisant. Denn ab Januar 2017 will der Lebensmitteleinzelhandel nur noch Tiere, die nach dem neuen Tierschutzgesetz aufgezogen wurden – verpflichtend tritt das Gesetz erst ab 1. Januar 2019 in Kraft. Aldi Süd hat bereits klargestellt, ab Januar 2017 kein Fleisch mehr von kastrierten Tieren zu verkaufen. Nun stehen die Ferkelerzeuger im Land unter Zugzwang und fragen sich: Welches System passt auf meinen Betrieb und was sagt mein Vermarkter? Künftig einfach nur noch weibliche Tiere mästen, ist für Kerstin Kipp vom Beratungsdienst keine Lösung. Wie die Leiterin der Veranstaltung gleich zu Beginn erläuterte, gibt es bei der aktuellen Diskussion um die Kastration im Prinzip zwei Ansätze: Bei dem einen Ansatz wird an der Kastration...