Von Desiree bis Zophia

Die auf Braueignung geprüften Wintergerstensorten sind ertrags- und qualitätsstabil und aus arbeitswirtschaftlicher und ökonomischer Sicht eine echte Alternative zur Dominanz der Sommerbraugersten. Die Winterbraugersten stehen in Baden-Württemberg an fünf Standorten. Wie bei den meisten Getreidearten wird die Gerste in zwei Intensitätsstufen geprüft: In der reduzierten Variante wird grundsätzlich auf Wachstumsregler und Fungizide verzichtet, um Krankheitsanfälligkeiten, Standfestigkeit sowie Halm- und Ährenstabilität der Sorten beurteilen zu können. In der intensiven Variante werden die ortsüblichen Pflanzenschutzmaßnahmen durchgeführt. In beiden Intensitäten wird den besonderen produktionstechnischen Anforderungen an den Braugerstenanbau...