Die Eisheiligen vom 11. bis 15. Mai haben zu keinen weiteren Frostschäden im Weinbau geführt. Die meist kühle Witterung im April und Mai ließ die Reben in einem langsamen Tempo weiterwachsen. Wenn man mit der Blüte Mitte Juni rechnet und die 100-Tage-Regel berücksichtigt, könnte die Lese ab Mitte September beginnen. Qualitätsmanagement Durch die Ausbrecharbeiten wurde zum dritten Mal, nach Anschnitt und Frost, die Trieb- und damit die Traubenzahl korrigiert. Bei den Laubarbeiten ist auf eine luftige Laubwand durch eine gleichmäßige Verteilung der Triebe zu achten. Neben der besseren Belüftung und Abtrocknung der Laubwand ist so auch eine ideale Pflanzenschutzmittelapplikation gewährleistet. Für eine lockere Laubwandgestaltung zeigt sich...
