In die Fruchtfolge einbauen

Gustav Alvermann, Berater beim Ökoring Schleswig-Holstein, stellte die Problembereiche des Körnerleguminosenanbaus dar und kam zu dem Schluss: „Die Körnererbse ist eine Zeigerpflanze für die Künste des Ackerbauers. Wer erfolgreich Körnererbsen anbaut, sollte auch keine Probleme mit anderen Körnerleguminosen haben." Doch worauf kommt es beim Anbau von Eiweißpflanzen wirklich an? Hierzu verglich Alvermann Lehrbuchmeinungen sowie Beratungsempfehlungen mit Erfahrungen aus seiner langjährigen Praxis. Eine Beobachtung des hessischen Beraters Günter Völkel kann Alvermann nur bestätigen: In vielen reinen Marktfruchtbetrieben fehlen Futterbau und die regulierende Wirkung des Mistes. Abhilfe könne durch organische Substanz, beispielsweise...