Die ersten Laubarbeiten beginnen

Das Entfernen der Doppeltriebe ermöglicht eine verbesserte Belüftung der Laubwand und eine gute Versorgung der verbliebenen Fruchtruten. Auch Kümmertriebe, die letztlich die Rebe mehr Energie kosten als sie erbringen, sind zu entfernen. Auf eine gute Verteilung der Triebe ist dabei zu achten. Zeitlich sinnvoll wäre es, wenn man das Ausbrechen erst nach den letzten Kaltlufteinbrüchen im Mai, den „Eisheiligen", durchführen könnte. Kulturtechnisch scheint es auch nach derzeitigem Entwicklungsstand, dass bis Mitte Mai die Triebe bereits recht lang sind. Optimal gestaltet sich das Ausbrechen bei Trieben mit einer Länge von fünf bis maximal zehn Zentimeter. Zu diesem Zeitpunkt werden kleinere Wunden hinterlassen und die Arbeit kann schnell...