Jungbluth: Noch Luft nach oben bei Nutztierhaltung

In der Milchvieh- und Schweinehaltung gebe es noch nicht ausgeschöpfte Ertragspotentiale. Das hat der Präsident des Kuratoriums für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft (KTBL), Prof. Thomas Jungbluth, jetzt deutlich gemacht. In einem vor kurzem in Berlin vorgestellten Papier geht der Agrartechnikexperte davon aus, dass die jährliche Leistung pro Tierplatz in der Kuhhaltung bis 2020 auf durchschnittlich 9440 Kilo steigen könne, nach 7867 Kilo im vergangenen Jahr und 7019 Kilo im Jahr 2000. Dies würde einem Plus von rund 20 Prozent gegenüber dem aktuellen Milchleistungsniveau der deutschen Kühe entsprechen.

Veröffentlicht am: Erschienen am 15.02.2011

Die Durchschnittsleistung würde damit gleichzeitig an das Ergebnis der 2006 gemessenen Resultate bei den Spitzenbetrieben in Deutschland heranreichen, das das KTBL mit 9533 Kilo angibt. Für die sehr guten Betriebe ermittelte das Kuratorium eine Jahresleistung pro Kuh von 8904 Kilo, bei den guten Betrieben von 8136 Kilo. Die Erhebungen beruhten auf den Ergebnissen von Betrieben, die unter Milchleistungsprüfung stehen und wichen deshalb von den Zahlen der Zentralen Milchmarkt Berichterstattung (ZMB) ab. In etwas engerem Rahmen sollen sich laut KTBL-Prognose die Leistungssteigerungen in der Schweinehaltung bewegen. So geht Jungbluth für 2020 von einer mittleren Schweinefleischproduktion pro Tierplatz von 275 Kilo jährlich aus. Das sind 8,7...

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