Dänische Universität warnt vor Salmonellen

1998 sollen nur elf Prozent der Bestände betroffen gewesen sein. Höchstwahrscheinlich bringt der Internetdienst etwas durcheinander: im EU-weit vorgeschriebenen Salmonellenmonitoring wird anhand von Fleischsaftproben auf Antikörper gegen dieses Bakterium untersucht. Da Salmonellen überall vorkommen, ist die Wahrscheinlichkeit, dass Tiere in ihrem Leben mit diesen Erregern in Kontakt gekommen sind, relativ groß. Das heißt aber nicht, dass die Schweine auch Salmonellenträger sind.