Prall, süß und leuchtend rot

Himbeeren wochenlang ernten

Sommerhimbeeren, Herbsthimbeeren und die neuen „Twotimer“-Sorten reifen zu unterschiedlichen Zeiten und verlängern das Naschvergnügen bis in den Herbst. Der Anbau von Varianten mit goldgelben oder fast schwarzen Früchten lohnt sich schon deshalb, weil sie im Handel kaum zu haben sind.

Veröffentlicht am: von Christel Rupp Erschienen am 01.07.2026

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Die mittelspäte Sommer-Himbeere ‘Meeker’ Mittelspät glänzt mit einer sehr langen Erntezeit. Die Früchte haben ein intensives Himbeeraroma.www.lubera.com

Früher dauerte die Himbeersaison gut drei Wochen. In den Gärten wuchsen fast ausschließlich Sommerhimbeeren. Spät reifende Sorten waren zwar bekannt, galten aber lange Zeit als Liebhaberei. In den 1980er-Jahren traten neue Herbsthimbeeren ihren Siegeszug an. Die unkomplizierte Erziehung, die laufende Ernte bis in den Herbst, eine geringe Anfälligkeit für die Rutenkrankheit und meist madenfreie Früchte machten die Sorte ‘Autumn Bliss’ zum Star im Beet. Nachfolger wie ‘Himbo-Top’ oder ‘Autumn First’ mit Sommerhimbeeren-Aroma und weniger verbläuenden, appetitlich roten Früchten verstärkten den Trend. Gelbe Himbeeren wie ‘Autumn Amber’ sorgen mit aprikosenfarbenen Beeren für einen Blickfang im Beet. Sommerbeeren punkten Einmal tragende...

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