Aminosäuren in der Geflügelmast

Als Futtermittelzusatzstoff erhöht Methionin den Nährwert von Tierfutter. Durch gezielte Zugabe der Aminosäure nutzen die Tiere das im Futter enthaltene Protein besser aus. Dabei hat der Landwirt verschiedene Möglichkeiten, das Futter optimal zusammenzustellen. In Deutschland beispielsweise kann er den heimischen Weizen mit zumeist importiertem Soja- oder Rapsschrot ergänzen. Die Alternative dazu: Synthetisch hergestelltes Methionin von Degussa. „Der Einsatz von Zusatzstoffen in der Nahrungskette wird gelegentlich kontrovers diskutiert", sagte Geschäftsbereichsleiter Dr. Hubert Wennemer. Die Ergebnisse der Studie will er in der Diskussion nutzen. „Die von ifeu erstellte Ökobilanz soll uns als Grundlage für eine sachliche...