Im Rahmen des Innovationsprogramms des Bundeslandwirtschaftsministeriums ist es ab sofort möglich, sich um eine Förderung für die mobile Schlachtung von Nutztieren zu bewerben. Mit der finanziellen Unterstützung sollen regionale Wertschöpfungsketten und das Tierwohl gestärkt werden. Kleinere Schlachtbetriebe und angeschlossene Fleischereien seien zudem ein integraler Teil stabiler Nahversorgungsketten, führte die Parlamentarische Staatssekretärin Dr. Ophelia Nick aus. Zudem wollten immer mehr Menschen wissen, woher das Fleisch, das sie essen, stamme und wie die Tiere gehalten und geschlachtet würden. Regionale Schlachtbetriebe sind jedoch vielfach verschwunden. Die Entwicklung ging hin zu wenigen großen Schlachthöfen. Weitere...
