Am Montag dieser Woche fand bei einem regelmäßigen Austausch mit der Branche erneut ein Gespräch zwischen den Vizepräsidenten im Landesbauernverband, Klaus Mugele und Hans-Benno Wichert, und dem Geschäftsführer von Ulmerfleisch, Rolf Michelberger, statt. Diskutiert wurde unter anderem über Perspektiven für die regionale Wertschöpfung. Auch aktuelle Probleme wie die steigenden Coronazahlen, die die Abläufe am Schlachthof beeinflussen, wurden thematisiert. Mugele betonte, dass es wichtig sei, bereits jetzt über die Eckpunkte für künftige Verträge in der Lieferkette zu sprechen, dafür seien die regelmäßigen Gespräche eine gute Grundlage. Um die politisch und gesellschaftlich geforderten Tierwohlmaßnahmen umsetzen zu können, brauche es...
