Milchmarkt bleibt fest

Für den Monat Juni hat sich der durchschnittliche BWagrar-Monatspreis für konventionelle GVO-freie Kuhmilch gegenüber Mai um 0,3 Cent auf 53,3 Cent pro kg erhöht. Der BWagrar-Biopreis stieg mit einem Plus von 0,4 Cent pro kg (gewichtet) auf im Schnitt 65,2 Cent pro kg an. Der Kieler Rohstoffwert kletterte im Juni gegenüber Mai um 0,8 Cent auf 49,8 Cent pro kg.

Veröffentlicht am: von Matthias Borlinghaus Erschienen am 22.07.2025

Die Milchanlieferung an die deutschen Molkereien ist Anfang Juli bei hochsommerlichen Temperaturen stärker zurückgegangen. Das melden ZMB und AMI. Im Vergleich zur Vorwoche sank die Milchmenge laut Schnellberichterstattung der ZMB um 1,2 Prozent. Im Vergleich zur ebenfalls schwachen Vorjahreswoche wurden 1,2 Prozent weniger Milch erfasst.Die Lage am Markt für Schnittkäse ist weiter ausgeglichen. Die Nachfrage nach Butter und Käse in Deutschland ist gut. Wegen der zuletzt wechselhaften Witterung haben sich die Impulse teilweise wieder abgeschwächt. Der Beginn der Sommerferien in einigen Bundesländern wirkt sich dämpfend auf die Nachfrage aus. Zudem ist unter den Discountern ein verschärfter Wettbewerb um die heimische Preisführerschaft...

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