Fingerspitzengefühl beim Düngen

Die späte Stickstoffdüngung bei Winterweizen ist ein entscheidender Faktor, um sowohl den Kornertrag als auch die Qualitätsmerkmale gezielt zu beeinflussen. Erfolgt die Düngung im Entwicklungsstadium BBCH 37 bis 42 – also rund um die Entfaltung des Fahnenblattes – lässt sich vor allem der Ertrag steigern, da in dieser Phase noch auf die Ausbildung der Korngröße und des Tausendkorngewichts eingewirkt werden kann. Eine spätere Applikation ab dem Stadium BBCH 49, also im Zeitraum vom Ährenschieben bis zur Blüte, fördert hingegen vor allem die Eiweißbildung im Korn. Trotz des fortgeschrittenen Entwicklungsstadiums bleibt die Stickstoffaufnahmefähigkeit des Weizens in dieser Zeit bemerkenswert hoch. Zwischen den Stadien BBCH 32 und 37 können...