Markt bleibt stabil

Für den Monat Februar hat sich der durchschnittliche BWagrar-Monatspreis für konventionelle GVO-freie Kuhmilch gegenüber Januar um 0,1 Cent auf 51,9 Cent pro kg (gewichtet) leicht erhöht. Der BWagrar-Biopreis stieg im Februar ebenfalls leicht um 0,1 Cent pro kg auf im Schnitt 63,3 Cent pro kg (gewichtet).

Veröffentlicht am: von Matthias Borlinghaus Erschienen am 18.03.2025

Für den Monat Februar 2025 hat sich der durchschnittliche BWagrar-Monatspreis für konventionelle GVO-freie Kuhmilch gegenüber Januar 2025 um 0,1 Cent auf 51,9 Cent pro kg (gewichtet) leicht erhöht. Silvia Rueß

Der Kieler Rohstoffwert hingehen verringerte sich im Februar um 1,2 Cent/kg auf 51,7 Cent/kg. In Deutschland hat sich der saisonale Anstieg der Milchanlieferung zuletzt etwas verstärkt. Laut Schnellberichterstattung der ZMB erfassten die Molkereien in der 9. Woche 1,0 Prozent mehr Milch als in der Vorwoche. Der Rückstand zur Vorjahreslinie hat sich damit auf 2,0 Prozent verringert. Der Markt für flüssige Rohstoffe ist weiterhin sehr fest. Die Preise für Industrierahm sind in der vergangenen Woche weiter gestiegen und tendieren aktuell erneut fester. Rohmilch wird zu festen und Magermilchkonzentrat zu stabilen bis etwas festeren Preisen gehandelt, so die ZMB. Gute Nachfrage bei der Butter Das Geschäft mit Butter verläuft gut, schreibt die...

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