Mehr Schweine geschlachtet

AMI Mit knapp 18,5 Millionen geschlachteten Tieren wurden die deutschen Schlachtungen von 2023 um 1,3 Prozent übertroffen. Die Schlachtzahlen im Mai fielen mit knapp 3,6 Millionen geschlachteten Schweinen etwas geringer aus als im April. Ein Grund dafür dürfte in den eingeschränkten Schlachtkapazitäten liegen, da im Mai aufgrund von Feiertagen einige Schlachttage fehlten. Sowohl bei den Schlachtungen von Tieren aus dem Ausland als auch bei den Schlachtungen von Schweinen inländischer Herkunft waren Zunahmen zu verzeichnen. Mit 96,5 Prozent am Gesamtvolumen entfällt ein Großteil der Produktion auf Tiere aus Deutschland. Da die Schweine im Durchschnitt etwas schwerer abgeliefert wurden als im Vorjahr, fiel die erzeugte Menge an...