Preisvorsprung für Bio-Milch gewachsen

Im Vergleich zum Vorjahr hat sich der Bio-Milchpreis nach aktuellen Schätzungen der ZMP um voraussichtlich 6,4 Cent auf 41,4 Cent je Kilogramm im Bundesdurchschnitt erhöht. Dieser Wert bezieht sich auf Milch mit 4,2 Prozent Fett und 3,4 Prozent Eiweiß bei einer Jahresliefermenge von 150.000 Kilogramm. Im Preis sind alle relevanten Zu- und Abschläge eingerechnet. Der Mehrerlös aus der Bio-Milchproduktion im Vergleich zur konventionell erzeugter Milch verbesserte sich damit auf sieben Cent je Kilogramm bei gleichem Fett- und Eiweißgehalt. Vor allem die gestiegene Verbrauchernachfrage nach Produkten aus Bio-Milch dürfte der Antrieb für den weiter gewachsenen Preisvorsprung sein.