Schweinemarkt: Preisanstieg verschoben?

In der anstehenden Schlachtwoche deutet sich indes kein Preisanstieg an. Schlachtunternehmen beteuern, dass die Fleischgeschäfte im Inland zu geringeren Konditionen laufen, sowohl bei den edleren Teilstücken als auch bei der Verarbeitungsware. Da aus dem Export kaum Entlastung zu spüren ist, werden die Gefrierhäuser beschickt. Das Angebot an lebenden Schweinen wird daher zwar vollständig und zügig abgerufen, zusätzliche Mengen, die zu einem Preisanstieg führen könnten, werden jedoch nicht nachgefragt. Verheerendes Marktsignal Aus Sicht der ISN ist das aktuelle Preisniveau in Deutschland ein verheerendes Marktsignal. Der preisaggressive Lebensmitteleinzelhandel hat mit der Preissenkung bei Wurstprodukten erst vor wenigen Wochen gezeigt,...