Schweinemarkt: Angebot und Nachfrage ausgeglichen
Der Schweinemarkt zeigte sich zum Ende der aktuellen Schlachtwoche ausgeglichen. Das Angebot an schlachtreifen Schweinen bleibt weiterhin überschaubar, ist jedoch im Vergleich zu den vergangenen Wochen leicht angestiegen.
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Die Nachfrage von Seiten der Schlachtunternehmen passt zum aktuellen Angebot. Da die Fleischgeschäfte sich aufgrund der Ferienzeit ein wenig abgekühlt haben, wurden bei einzelnen Unternehmen die Schlachtungen reduziert. Preislich läuft der Fleischverkauf nach Aussage verschiedener Marktbeteiligter überwiegend auf Vorwochenniveau. Das gleiche Bild zeigt auch die Auktion der Internet Schweinebörse. Hier wurden am gestrigen Mittwoch Schweine zu einem gegenüber der Vorwoche unverändertem Durchschnittspreis von 1,85 Euro pro Kilogramm verkauft. Für diese Schlachtwoche ist mit unveränderten Preisen zu rechnen.
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