USA: Sauenbestand sinkt, Zahl der Ferkel steigt

Im Durchschnitt wurden pro Sau im Zeitraum von März – Mai diesen Jahres zehn Ferkel pro Wurf abgesetzt. Das ist ein Rekordwert. Im letzten Jahr waren es noch 9,8 Ferkel. Kleinere Betriebe in der Größenklasse von ein bis 99 Sauen erreichten mit 7,5 abgesetzten Ferkeln pro Wurf niedrigere Leistungen als Betriebe mit mehr als 5000 Sauen. Diese großen Sauenhalter setzten 10,1 Ferkel ab. Für die nächsten beiden Quartale (Juni – August 2011 beziehungsweise September – November 2011) rechnet man in den USA weiter mit einem leicht verkleinerten Bestand von 2,87 beziehungsweise 2,85 Millionen Sauen. Insgesamt soll die amerikanische Schweineproduktion laut Prognosen weiter wachsen. Den größten Effekt soll dabei die Steigerung der abgesetzten Ferkel...