Kennzeichnung der Haltung auch bei verarbeiteten Eiern?

Ein Votum gegen versteckte Käfigeier: 80 Prozent der Verbraucher in Deutschland forderten eine Kennzeichnung der Haltungsform auch bei verarbeiteten Eiern. Das ist das Ergebnis einer Umfrage des Forschungsinstituts TNS Emnid im Auftrag der Verbraucherorganisation "foodwatch", kann man jetzt auf den Seiten des Internetportals "vetline" nachlesen.

Veröffentlicht am: Erschienen am 19.04.2011

Während bei frischen, unverarbeiteten Eiern der Stempel Auskunft über die Art der Hühnerhaltung geben müsse, könnten Verbraucher bei gefärbten Ostereiern, bei Eis, Kuchen oder Nudeln nicht erkennen, ob Käfigeier verwendet worden seien. Die Verbraucherorganisation "foodwatch" habe die Bundesregierung eigenen Angaben zufolge die Bundesregierung aufgefordert, diese Kennzeichnungslücke zu schließen und hierfür eine EU-Initiative zu starten. "Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner spricht sich Mantra-artig für mehr Transparenz bei Lebensmitteln aus. Wir nehmen sie beim Wort und erwarten, dass sie Klarheit über die Haltungsform auch bei verarbeiteten Eiern schafft", erklärte der stellvertretende foodwatch-Geschäftsführer Matthias Wolfschmidt....

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