Gänseblümchen aufs Brot

Wir haben einige ganz einfache Einsteigerrezepte zusammengestellt, für die Sie nur wenige Zutaten brauchen. Wichtig: Pflücken Sie nur, was Sie sicher als nicht giftig kennen. Es ist zwar nicht alles Giftige gleich tödlich oder gefährlich, aber wenn es Bauchschmerzen gibt oder auf der Zunge brennt, macht die schönste Wildkräuterküche keinen Spaß. Und: Ernten Sie abseits von Hunde-Pinkelstellen und ähnlichem. Für gründliches Waschen sind die Blüten nämlich oft zu zart. Einmal überbrausen und abschütteln, das muss reichen. Das Allereinfachste ist es, Blüten und Blätter aufs Brot zu legen. Ideal und geradezu klassisch dafür sind Gänseblümchenblüten, die schmecken schön nussig-mild. Pro Scheibe Brot – am leckersten ist dunkles Mischbrot –...